Συγκομιδή ελιάς, μυλόπετρες κινούμενες από τον γαϊδαράκο μας, παρασκευή ελαιόψωμου είναι μερικές από τις βιωματικές δράσεις που πραγματοποιούνται κατά την ξενάγησή σας στο «Ελαιοτριβείο” του βιωματικού μας Πάρκου.

Θεματικές ενότητες:

  • Μάζεμα ελιάς σε αναπαράσταση ελαιώνα
  • Μυλόπετρες κινούμενες από τον γάιδαρο του κτήματος
  • Βγάζοντας λάδι από την παραδοσιακή πρέσα
  • Προβολή ενημερωτικού dvd
  • Παραγωγή  λαδοκούλουρων & δοκιμή από τα παιδιά
  • Δραματοποίηση
  • Παραγωγή σαπουνιού

Διάρκεια προγράμματος: 2 ώρες

Γνωστικοί στόχοι

 Όλο το γνωστικό κομμάτι γίνεται μέσα από  βιωματικές δράσεις.

Οι μαθητές:

  • Θα γνωρίσουν την ελιά και τα είδη της.
  • Θα μάθουν για το λιομάζωμα.
  • Θα γνωρίσουν τα κυριότερα παράγωγα της ελιάς, την πάστα ελιάς, το λάδι & το σαπούνι.
  • Θα δουν από κοντά εργαλεία μιας άλλης εποχής (μυλόπετρες, πρέσα) και θα μάθουν πώς η καθημερινή ανάγκη ωθεί τον άνθρωπο στην ευρεσιτεχνία και την εξέλιξη.
  • Θα αποκτήσουν παραστάσεις για την επεξεργασία της ελιάς και την μετατροπή της σε λάδι.
  • Θα μάθουν πως τα παράγωγα της ελιάς χρησιμοποιούνται στη παραδοσιακή μαγειρική (συνταγή για λαδοκούλουρα).
  • Θα έρθουν σε επαφή με μύθους που έχουν σχέση με το δέντρο της ελιάς.
  • Τέλος μέσα από την ξενάγηση αλλά και την περιήγηση θα ανακαλύψουν την παραδοσιακή αρχιτεκτονική ενός αυθεντικά παραδοσιακού χώρου.

Ψυχοκινητικοί και συναισθηματικοί στόχοι

Οι μαθητές:

  • Θα βιώσουν την ευχαρίστηση της ομαδικής δραστηριότητας συμμετέχοντας στο λιομάζωμα ακολουθώντας την πορεία της ελιάς για την παραγωγή του λαδιού.
  • Θα αναπτύξουν κοινωνικές δεξιότητες συνεργασίας και αλληλοβοήθειας κατά την παραγωγή λαδοκούλουρων.
  • Θα δημιουργήσουν…..
  • Θα τραγουδήσουν τραγούδια και θα συμμετάσχουν σε θεατρικό με θέμα «Η Αθηνά & ο Ποσειδώνας”.
  • Τέλος θα έρθουν σε επαφή με την φύση γνωρίζοντας τα αξιαγάπητα γαϊδουράκια του πάρκου και θα ευαισθητοποιηθούν  σε θέματα σεβασμού & προστασίας απέναντι στα ζώα.

Μέσα από το πρόγραμμα  «ΛΑΔΙ … Ο ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ» οι μαθητές θα εξασκήσουν και θα αναπτύξουν τις δεξιότητες – ικανότητες τους στην παρατήρηση, τη συνεργασία, τη καταγραφή και επεξεργασία των πληροφοριών.

Λάδι … Ο θησαυρός της ελιάς
Λάδι … Ο θησαυρός της ελιάς
Λάδι … Ο θησαυρός της ελιάς
Λάδι … Ο θησαυρός της ελιάς
Λάδι … Ο θησαυρός της ελιάς
Λάδι … Ο θησαυρός της ελιάς